The History of Cocoa
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Ausstellung

Die Geschichte des Kakaos

Von der Kakaoplantage zur Schokoladenfabrik
©Schokoladenmuseum Köln
Schokoladenmuseum Köln
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Beginnend an einem großen Kakaobaummodell, durch das 10 Meter hohe Tropenhaus, verfolgen Sie den Weg des Kakaos von der Ernte über die großen Börsen des Welthandels bis hin zum Transport in die Schokoladenfabrik. Bewundern Sie die verschiedenen faszinierende Kakaopflanzenarten inmitten einer exotischen Vegetation. Manchmal tragen die Pflanzen sogar Früchte. Der Kakaobaum "Theobroma cacao" (Speise der Götter) wuchs ursprünglich im Amazonasgebiet, heute wird er vor allem von Kleinbauern in Westafrika angebaut. 
In der museumseigenen Schokoladenproduktion ist nicht nur der Schokoladenbrunnen, der immer mit frischer Lindt Schokolade gefüllt ist, ein verführerischer Höhepunkt. An den gläsernen Maschinen kann zudem der Herstellungsprozess Schritt für Schritt beobachtet werden. Besuchen Sie außerdem auf der zweiten Ausstellungsebene unser Schokoladenatelier und tauchen Sie ein in die Welt des Schokoladenhandwerks. Erfahren Sie, wie Trüffel und Hohlfiguren entstehen und stellen Sie sich Ihre eigene individuelle Schokoladentafel aus 3 Sorten Lindt Schokolade und 40 Zutaten zusammen. Diese wird anschließend direkt vor Ihren Augen von den Maîtres Chocolatiers des Museums hergestellt.

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